Кислый пирофосфат натрия SAPP28

В зависимости от технологической задачи пищевая добавка Е 450 может выступать:

эмульгирующей солью в производстве молодых и плавленых сыров для предотвращения расслаивания эмульсии, сморщивания продукта;

влагоудерживающим агентом в кондитерских мучных и сахарных изделиях, концентрированных сиропах: сохраняет заданную консистенцию, предупреждает высыхание, замедляет кристаллизацию сахарозы;

текстуратором в сливках на растительной основе, бутербродных спредах, молочных десертах, соусах, жидком тесте для получения гомогенизированной массы;сухих смесях и концентратах, молочных, пекарских и яичных порошках;

регулятором кислотности в безалкогольных напитках (искусственно минерализованных, ароматизированных), изделиях из фруктов, сухих чаях (включая травяные), ягодном мороженом;

улучшителем муки в макаронных и хлебных изделиях для улучшения структуры теста;

стабилизатором замутнения в шоколадных и ячменных молочных напитках для предотвращения осаждения частиц, предупреждения расслоения жидкости.

Добавку E 450 включают в процесс производства замороженного картофеля: добавка защищает продукт от потемнения, способствует сохранению структуры в процессе приготовления. Пирофосфаты в качестве эмульгатора входят в состав протеиновых коктейлей для спортивного питания.

Кислый пирофосфат натрия SAPP28 рекомендован при производстве печенья, сдобных булочек, бисквитов, кексов, пиццы, пирожных, для получения рассыпчатого теста.

Наличие на складах:
Ленинские Горки
Ожидается на складах:
Борисовский
Волгоград
Дзержинск
Екатеринбург
Иркутск
Краснодар
Красноярск
Новосибирск
Подольск
Ростов-на-Дону
Санкт-Петербург
Томилино
Производитель:
Китай
Фасовка:
мешок (25 кг)
Обратитесь к менеджеру НЕО Кемикал
Афанасьев Иван Павлович
Тел. +7-831-260-11-28 доб. 283






Расширенная информация

Общеупотребительные названия продукта: пирофосфат натрия 2-замещенный (E 450i), пирофосфат динатрия, дигидропирофосфат натрия, Disodium diphosphate; Na2H2P2O7, САПП28, SAPP28, E450

Более 150 сырьевых продуктов и более 1000 наименований

Ассортимент продукции включает более 150 разновидностей сырьевых продуктов и более 1000 наименований товаров. Мы предлагаем продукцию крупнейших мировых производителей: Afton Chemical, Olin, DOW, Nouryon, Ineos, Huntsman, Evonik, Sichuan Lomon Titanium, BASF SE, Ineos Styrolution, HEXION GmbH, SOPRIN Srl, AlzChem Trostberg GmbH и др.

Логистика по территории России, Беларуси, Казахстана, Германии, Китая

9 офисов и складов на территории Российской Федерации, а также 4 представительства за рубежом организуют эффективное сотрудничество с клиентами и поставщиками.

подробно

Продукция крупнейших мировых производителей