Диацетат натрия (меш 25 кг)

Диацетат натрия Е262 - это искусственный консервант, который представляет собой натриевую соль уксусной кислоты, имеет вид белого или желтоватого порошка и обладает слегка кисловатым запахом. Вещество отлично растворяется в воде и не подвержено горению. Формула диацетата натрия (C4H7O4Na).

Диацетат натрия (Е262) - одна из самых распространенных добавок в пищевой промышленности, так как она нетоксична, разрешена к применению во всех странах мира, не имеет суточных ограничений потребления и отличается невысокой стоимостью. Как консервант, регулятор кислотности и ароматизатор ее добавляют в такие продукты: овощная и фруктовая консервация (для смягчения резкого вкуса и запаха уксуса, который добавляют в "закрутки"); хлебобулочная продукция (для нейтрализации спорообразующих бактерий, которые часто "живут" в муке); снеки, бульонные кубики, сублимированные супы, майонез (для яркого пикантного вкуса и аромата). Применяется в фармакологии (мочегонные препараты; ранозаживляющие и антисептические жидкости и мази; ощелачивающие средства; обезболивающие и противовоспалительные составы для инъекций). Диацетат натрия широко распространен еще в животноводстве (как консервант для фуражного зерна и некоторых видов кормов, как средство для увеличения веса и надоя рогатого скота, как средство для увеличения яйценоскости домашней птицы); производстве бетона (для повышения морозостойкости строительного материала); текстильной промышленность (для улучшения качества окрашивания тканей); кожевенное производство (для протравки материала перед последующим дублением); изготовление резины и синтетического каучука (для замедления процесса вулканизации); фотография (как закрепитель изображения при проявлении и распечатке); химическая промышленность (производство электролитов, красителей, винилацетата и прочих веществ); экология (Е262 добавляют в сточные воды, чтобы нейтрализовать действие серной кислоты).