Написать письмо

 Контакты  Заказ онлайн
X
Есть вопросы?
Оставьте Ваши контакты.
Мы обязательно свяжемся с Вами!
Введите числа с картинки


* обязательные поля

Кислый пирофосфат натрия SAPP28

Продукт Кислый пирофосфат натрия SAPP28
Производитель Китай
Условия поставки DDP клиент, склады: г. Дзержинск, г. Иркутск, г. Красноярск, г. Новосибирск, г. Екатеринбург, г. Москва, г. Санкт-Петербург, г. Краснодар, г. Ростов-на-Дону, г. Казань
Тара / упаковка Мешки 25 кг
Дополнительная информация

Основные офисы продаж в г. Дзержинск (Д4)

d4@neochemical.ru;  Тел. 88312601128,271

Описание

Расширенная информация


Найти продукт, в составе которого не было бы пищевой добавки E 450, затруднительно. Аппетитные кусочки колбасы без жировых подтеков, упругий сыр, мягкая кондитерская помадка — такое гастрономическое великолепие создается с помощью синтетических веществ на основе пирофосфорной кислоты.

Характеристики





В зависимости от технологической задачи пищевая добавка Е 450 может выступать:

эмульгирующей солью в производстве молодых и плавленых сыров для предотвращения расслаивания эмульсии, сморщивания продукта;

влагоудерживающим агентом в кондитерских мучных и сахарных изделиях, концентрированных сиропах: сохраняет заданную консистенцию, предупреждает высыхание, замедляет кристаллизацию сахарозы;

текстуратором в сливках на растительной основе, бутербродных спредах, молочных десертах, соусах, жидком тесте для получения гомогенизированной массы;сухих смесях и концентратах, молочных, пекарских и яичных порошках;

регулятором кислотности в безалкогольных напитках (искусственно минерализованных, ароматизированных), изделиях из фруктов, сухих чаях (включая травяные), ягодном мороженом;

улучшителем муки в макаронных и хлебных изделиях для улучшения структуры теста;

стабилизатором замутнения в шоколадных и ячменных молочных напитках для предотвращения осаждения частиц, предупреждения расслоения жидкости.



Добавку E 450 включают в процесс производства замороженного картофеля: добавка защищает продукт от потемнения, способствует сохранению структуры в процессе приготовления. Пирофосфаты в качестве эмульгатора входят в состав протеиновых коктейлей для спортивного питания.

Кислый пирофосфат натрия SAPP28 рекомендован при производстве печенья, сдобных булочек, бисквитов, кексов, пиццы, пирожных, для получения рассыпчатого теста.






Общеупотребительные названия продукта: пирофосфат натрия 2-замещенный (E 450i), пирофосфат динатрия, дигидропирофосфат натрия, Disodium diphosphate; Na2H2P2O7, САПП28, SAPP28, E450
САS № 7758-16-9

 

Сопутствующие товары

Телефон в вашем регионе (г. Дзержинск) +78312601128 Все регионы